記事一覧

ウズベキスタン料理教室ディーリャ

始めまして、去年の11月から料理教室をやり始めた新人の先生ディーリャです。 教室の時に皆さんに早口で「本名はAbdullaeva Dilafruzkhonです。本名で呼んでください」と冗談しています。「ディーリャ」はニックネームです。毎回二人のサブディーチャーと一緒にやっています。「ズルフィア」と「ノーザ」です。私たちは料理作りとお喋りが大好きな3人です。 段取り、テーブルセッティング、撮影用料理づくり、メニュ...

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クララさんからお知らせです (カリブ料理教室の先生)

こんにちはクララです。毎年秋に行われるチャリティイベントに手作りのアクセサリーを出品していますが、このたび 友人から銀座の教文館で行うアクセサリー展示会に誘われました。 3月23日ー30日午前10時ー午後8時の日程で行われます。 途中3月26日にクッキングクラスがありますが、それ以外は展示会場に居る予定です。 可愛いアクセサリーが沢山出展されると思いますので、皆さんによろしくお伝え願います。クララ開...

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ダンボ ドーナツ アンド コーヒー 麻布十番  ~ DUMBO Doughnuts and Coffee

麻布十番駅から徒歩2分(港区麻布十番2-9-2)のところに フランスの冷凍食品のお店ピカールができました。国内で3店舗目です。塩味の小さなシュークリーム「グジェール」や「モアローショコラ」等のフランスらしい冷食がたくさん置いてあります。お肉の冷食は少なく、野菜を使ったものがたくさん置いてありました。「9種類の野菜 ミネストローネ」を購入してみました。スープはキューブになっていて、火にかけると溶けてス...

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キャシーさんのお菓子教室

一人一台自分の作ったお菓子が持ち帰ることのできる キャシーさんのお菓子教室。毎回つくランチも楽しみの一つです。アップをして数分で売り切れてしまうことも。月に一回のお楽しみ抽選会のような教室です。 Let's Join Kathy's American sweet class in Niki's Kitchen in Yokohama JAPAN.キャシーさんのお菓子教室。最近の教室の作品をお見せします。3月の「桜カップケーキ」 N.Y.C.のマグノリアベーカリー再び有名なカ...

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イタリアの公現祭「エピファニア」と魔女「ベファナ」の靴下

イタリアのナポリの郷土料理教室のマリアさん。1月のテーマは「イタリアの公現祭「エピファニア」と魔女「ベファナ」の靴下」 新年が明けて早々の1月6日、イタリアでは「エピファニア」、公現祭という祝日があります。ベツレヘムのキリストの元に辿り着き、贈り物をしてその誕生を祝った日とされています。この時、東方三博士から共にキリストの元に向かうことを提案されたものの、断ってしまったのが「ベファナ」。後から...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/