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<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
ライター:ニキ

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まだ知り合って間もない三人。

何が起きるかわかりません。


覚悟の上、みにきてください 


TITLE 

AMERICAN BURGER ALASKA STYLE 

 

  BURGER DE SAUMON CRÈME D’ANETH ET CITRON CONFIT

 

salmon    

salt                      

pepper               

lemon confit  5 slices        

olive oil 9TSP     

dill           

cream 9 TSP       

lemon juice 1     

hamburger bread              

salad        

yogurt 300ml   

lemon confit 4 slices             

garlic 1                               

parsley                       

cumin ¼tsp      

coriander ¼tsp                     

mint                                    

pink pepper

 

 

Mince salmon finely + salt + pepper + lemon confit finely chopped and form hamburger.           

Mix cream + minced dill + lemon juice and spread it inside the bread.                                                

Mix yogurt 200ml + lemon confit + smashed garlic 1 + parsley  + cumin + coriander + mint + salt + pink pepper + (mayonnaise). 

Toast the bread. Cook the salmon burger in a pan 2 /3 mn each side or as you like. 

Serve the burger with the sauce in the bread with a salad. 

Lemon confit recipe on Facebook, 

                  

 https://www.facebook.com/jackitchen.jackitchen




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