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<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
ライター:ニキ

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フライドグリーントマト

K.Fさんよりいただきました


参宮橋で開かれているアメリカ料理教室リチャードさんのレッスンに参加しました。 


https://www.nikikitchen.com/reservation/teacher?teacher_id=210


richard201908078.jpg


メニューはグリーントマトのフライジャンバラヤなどなど✨ 

richard201908073.jpg


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グリーントマトのフライを初めて食べたのは、青山のトマト料理の専門店(今はあるのか不明)で、ゼブラトマトのフライでした。

その美味しさに感動し、何回か食べに行きました。

次は沖縄のアメリカ料理のお店です。

そして今回のレッスンと、大好きなのに私の人生の中ではあまり食べていないお料理でした。

そんなグリーントマトのフライが習えるとあって、すぐに申し込んだレッスンです。

特殊なトマトを使うのかな?
と思っていたら、普通の青いトマトでOKとのこと。
早速叔母の畑からもらって来ましたが、まだ青いという安心感からなかなか料理せず💦

レッスンでは、お料理のプロの方が付きっきりで揚げて下さったのですが、揚げたてを頬張るのが最高のこのお料理。
果たしてウチでワタシが上手く揚げられるのか…。

頑張りたいと思います!





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