ラオス料理　～　その１

そんな二つの文化のシャワーを浴びて育ったフランス人マニさんは　まさにスーパー才女です。

えっと。。。マニさんと急に言われてもわからない人のために簡単に説明をすると、

マニさんは　ラオスで生まれ　フランスはパリで育った　横浜の山手に住む女性です。　

たまたま彼女の作ったパテを購入して食べる機会があり、あまりにも美味しさに

何度も何度も買いに行っていたら、ご主人に顔を覚えられ、

「どうか　このパテを作ってる人を紹介してください」

と勇気を振りしぼって声を掛けたら　「僕の妻だよ！」といってマニさんを紹介してくださいました。

 


そんなマニさんとの出会いからひとつの料理教室を生まれました。　

マニさんが育った国フランスと　家族のルーツのあるラオス料理　マニさんは２つの国の料理を

教えてくださいます。

日本ではまだ知名度が低いラオスですが　最近　「ルアンパバーン（https://4travel.jp/travelogue/11212635）」という町が

世界遺産になり　次来る旅行先として　注目されてきています

ラオス料理ってとってもおいしい！と聞いていましたが　いったいどんなお料理なんでしょう。

マニさんの家にそれを知りにいってきました。

「こんにちは～！」　山手駅から徒歩７ー８分ほど歩くと　そこにマニさんの家がありました。