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<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
ライター:ニキ

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イタリア ~ ローマ編② トリオンファーレ市場 Mercato Trionfale の チーズやハム 野菜の店 

ローマで食材を揃えたいならここ 

「トリオンファーレ市場(Mercato Trionfale 住所 Via la Goletta 1, 00192 Roma, Italia)」。 地下鉄Cipro駅から500メートル。 


約280のお店がぎっしりと集まったローマ最大の食市場。最大の魅力は親切な店員さんの対応と新鮮な食材そして価格!。
生パスタからグアンチャーレといったイタリア料理にかかせない豚の塩漬け、チーズからオリーブいるまでほしいものは何でも手に入ります。
春はカルチョフィーニなどの野菜がいっぱい。


リコッタチーズも水牛のモッツレラも1パック100円~130円 (ユーロだと1ユーロしません)前後。
ペコリーノチーズも500gで300円。ローマ風カルボナーラにかかせない豚の塩漬けグアンチャーレも300円位。サラミやハムは100g単位で買えますよ。

ソットボート(sottovuoto)と伝えると真空パックにしてくれます。


tri_IMG_0021.jpg tri_IMG_0026.jpg tri_IMG_0029.jpg tri_IMG_0033.jpg tri_IMG_0031.jpg tri_IMG_0017.jpg tri_IMG_0018.jpg tri_IMG_0019.jpg tri_IMG_0030.jpg tri_IMG_0022.jpg 
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