羊（半身）をさばくところからはじめる料理教室
高校時代の部活の後輩が担当しています。興味ある人がいたら是非！
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（財）神奈川県国際交流協会 世界の文化セミナー
「モンゴル食体験 ～羊まるごと！遊牧民の食文化を知ろう！！～」
モンゴルの人々の暮らしに欠かせない羊。料理の他、「シャガイ」という占いで
は、
羊の骨が使われるなど、生活の様々な部分で活用されています。
今回の食体験セミナーでは、羊（半身）をさばくところから始め、トクトホさん
の
お話を交えながら、モンゴルの食文化について学びます。
＊今回のセミナーは、『モンゴルの暮らしと文化展』『プラザ・モンゴル・デイ
』
との同時開催となります。
【日 時】２００６年２月２６日（日）１０：００～１５：００
【場 所】あーすぷらざ１階・料理室
【定 員】２０名（定員になり次第締切とさせて頂きます）
【参加費】大人 ３，０００円（税込）＊協会会員の方は２，４００円
子ども１，５００円（税込・小中学生）
【メニュー】チャンスン・マw)」・・・ぢ骨付き羊肉の塩ゆで)、ノゴートイ・シ
ュ
ル
(野菜スープ)、ボーズ(小籠包)、バイツァーニ(キャベツ)サラダ
、
ヘイフソンボーブ(揚げ菓子)、スーティ・ツァイ(ミルクティ)
【講 師】トクトホさん（モンゴル料理店「大草原」）
「大草原」（西区藤棚）は、横浜で初めてのモンゴル料理店。
内モンゴル出身のトクトホさんは、モンゴル・ブフ（相撲）倶楽部
でも
文化交流の活動をしています。
【申込み】専用の申込書を請求の上、必要事項を記入の上申込みをしてください
。
【問合せ】（財）神奈川県国際交流協会 国際協力課
ＴＥＬ: 045-896-2964 ＦＡＸ: 045-896-2945
E-mail: minsai@k-i-a.or.jp ※祝日を除く月曜休み
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（財）神奈川県国際交流協会 世界の文化セミナー
「モンゴル食体験 ～羊まるごと！遊牧民の食文化を知ろう！！～」
モンゴルの人々の暮らしに欠かせない羊。料理の他、「シャガイ」という占いで
は、
羊の骨が使われるなど、生活の様々な部分で活用されています。
今回の食体験セミナーでは、羊（半身）をさばくところから始め、トクトホさん
の
お話を交えながら、モンゴルの食文化について学びます。
＊今回のセミナーは、『モンゴルの暮らしと文化展』『プラザ・モンゴル・デイ
』
との同時開催となります。
【日 時】２００６年２月２６日（日）１０：００～１５：００
【場 所】あーすぷらざ１階・料理室
【定 員】２０名（定員になり次第締切とさせて頂きます）
【参加費】大人 ３，０００円（税込）＊協会会員の方は２，４００円
子ども１，５００円（税込・小中学生）
【メニュー】チャンスン・マw)」・・・ぢ骨付き羊肉の塩ゆで)、ノゴートイ・シ
ュ
ル
(野菜スープ)、ボーズ(小籠包)、バイツァーニ(キャベツ)サラダ
、
ヘイフソンボーブ(揚げ菓子)、スーティ・ツァイ(ミルクティ)
【講 師】トクトホさん（モンゴル料理店「大草原」）
「大草原」（西区藤棚）は、横浜で初めてのモンゴル料理店。
内モンゴル出身のトクトホさんは、モンゴル・ブフ（相撲）倶楽部
でも
文化交流の活動をしています。
【申込み】専用の申込書を請求の上、必要事項を記入の上申込みをしてください
。
【問合せ】（財）神奈川県国際交流協会 国際協力課
ＴＥＬ: 045-896-2964 ＦＡＸ: 045-896-2945
E-mail: minsai@k-i-a.or.jp ※祝日を除く月曜休み
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