伊勢丹新宿本店　Ｂ１Ｆ　キッチンステージで　９月１５日火曜日までマリカ先生のレシピが食べられます！

伊勢丹新宿本店　Ｂ１Ｆ　キッチンステージで
９月１５日火曜日までマリカ先生のレシピが食べられます！

「マリカ先生のモロッコ料理」　河内マリカ氏
のレシピ紹介。
■9月8日（水） ～ 9月14日（火）
●各日10時30分～8時／ラストオーダー：7時／座席：17席　

＜メニュー＞
アセル エルジャザル（キャロットとフルーツのスープ）／ラボカ　シェラダ
（アボカドサラダ）／ザアルク（ナスのペースト）／クスクス／ホート タジン
（魚のタジン）　　　　　　　　　　　　　　　　　（1人前）　　　2,100円

■キッチンステージの入り口で「旅する料理教室」の販売コーナーと可愛い絵ハガキも配布中です。


伊勢丹新宿のキッチンステージにいってきました！！
このレストランの面白いところは、いつも同じ４名のスタッフが毎週違うお店や
違う人のレシピに挑戦することです。

先週は京都の「吉兆」の懐石弁当に彼らは挑戦！
今週はモロッコのマリカ先生のレシピを挑戦しています。

最初の前菜のアセル エルジャザル。フルーツと野菜がベース
のスープ。ビタミンがたっぷり。
「スープ」だと思って一口飲むと.....

モロッコのクスクスは二度蒸しすることで、ふんわり感を出すのですが
お店でも二度蒸ししていました。
ふんわり仕上がっていておもしろかったです。

マリカ先生　ほんとうによかったね☆　遠いモロッコから日本に来てずっと、がんばってきましたものね。
おめでとうございます。