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中東のお肉屋さんで売られている「ファットテール」

ファットテールと呼ばれている品種の羊は羊全体の25%を占めます。アフリカ、中東、パキスタン、北インド、中国西部および中央アジアの北部に生息をしているのですが、テール周辺に格納されている脂肪の美味しい味わいを堪能するために中世のアラブとペルシャ料理に広く使用されていました。現代でもお料理に使うことがあります。中東のお肉屋さんにいくと写真のような 「ファットテール」が売られています。肉に脂肪がたまって...

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大阪 香港料理教室 (阪急線南千里*吹田市) 11月ご案内

関西クラスのご参加を希望の方はこちらから①メルマガのご登録をおねがいいたします。クラスアップ時にメールでご連絡いたしますhttp://archive.mag2.com/0001252252/index.html②お知らせメール購読もありますhttp://www.nikikitchen.com/reservation/teacher.php?teacher_id=165大阪の吹田市 阪急線南千里 日本語でのクラスです 先生は香港人のキャフィさんです◎今月のテーマ 香港の朝食~冬を迎えて食べたくなる暖かいお粥定食...

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ベトナム料理のワンデイカフェご案内  「ワンデイカフェトア(One day cafe Thoa)」

10/29(水) 11:00-14:30まで 横浜市営地下鉄「センター南駅」のエルドラード横浜2Fにある「みんなのキッチン」でベトナム料理教室のトアさんがワンディカフェをやることになりました全席予約制で一人980円。 メニューは①ベトナムのキャベツサラダ②生春巻き③フォーガー(鶏のスープ麺)かベトナム鶏ごはん④ベトナムコーヒーゼリー⑤蓮のお茶※ベトナムコーヒーは別料金です手作り大事さを本番ベトナム料理にこだわってハーブ...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/