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<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
ライター:ニキ

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お水を効率よく ecoa 寺岡精工 浄水器


株式会社寺岡精工のecoa(エコア)というシステムがあります。

日本名でいうと「逆浸透膜ろ過システム」

この装置は海水を真水に変えるために

50年近く前から海外で研究をされてきた浄水器で

日本では寺岡精工さんという会社が研究をされています。

こちらで 放射能 ろ過の能力結果が出たようです。↓ 優秀です。

http://www.teraokaseiko.com/news/topics/11_3_30/index.html



福島県飯館村役場の協力の下、放射性物質を含んだ同役場の水道水を原水とし、

ECOAのろ過能力測定を実施、放射性物質の除去に効果があることが確認されました。

ここで濾過されたものをRO水というのですが

RO水というのは逆浸透膜を使っていて、純粋な水に換える装置の事です




実はこの寺岡精工さんの浄水器 ecoaは「サミット」「ピーコック」「クイーンズ伊勢丹」


「ヤオコー」「ヨークマート」「マルエツ」「東急ストア」といったスーパーに置いてあります。


4リットル500円くらいのペットボトルの容器を一度買えば

そのあとに、いつでも無料でお水が汲めます。売り切れもありません。

ペットボトルのゴミも増やしません。

ミネラルウォーターを毎回買うのは面倒だな。という方にお勧めです。

スーパーによってはお水代が有償のところもあるそうですが だいたいは無償だそうです。

装置が置いてあるかは店舗により異なるそうなので詳細はお店でご確認ください。

ドイツ料理タチアナさん さよならセール と4月のクラス


みなさんこんにちは 実は夫の仕事の変更に伴いスイスのジュネーブに引っ越すことになりました。最後にパンのクラスを開きたかったのですが、引越しの段取りで1月2月と忙しく実現できなかったことをこころよりお詫びいたします。

最後にわたしのクラスに来てくださった皆さんを対象に
我が家の家具やキッチングッズ 電化製品などをさよならセールします。

●開催日と開催時間
3/29と3/30の12:00 から 8:00 まで

●キッチンエイド、フードプロセッサー テレビ DVD 家具 テーブル
ステレオ ETC...

●場所 タチアナさんの家

●予約形式 ↓
下記からおもうしこみください
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1783

●参加費無料

●参加対象者 タチアナさんのクラスに参加したことがある方限定

●コーヒーや焼き菓子をご用意してお待ちしております

------------------------------

4月のクラス

開講予定
●ディキー

開講決定
●台湾料理ソホン
●アメリカ料理ロバート
●ポルトガル料理マルタ
●韓国料理ヤン
●インドネシア料理グレース
●デンマーク料理ティラック
●ペルー料理ソフィア
●モロッコ料理マリカ
●コロンビア料理マルタ
●お菓子教室キャシ-

開催ができるか確認中
●韓国料理ミンジョン4/2.4/4.4/7は延期 
それ以降のクラスは順次決定
ミンジョンさんより参加者の方に直接連絡が行きます

●セルビア料理ヘレネ(4/10に開催かどうかを決定します)

●フランス料理ソフィ(4/15ごろ開催かどうかを決定します)

大阪 マカオ料理教室 (豊中) 4月の募集案内 

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FOODEX 2011

メモ書き程度に 今年のfoodex 2011 総括
毎年新たに出会う塩を楽しみに行くのですが 今年は出会いなし。
ドリンク系と生鮮食品多し。インド系が減って 昨年、おととしと中国食品問題で活気のなかった
中国ブースが華やかになっていた。


今年は生姜ブームでした。
●生ジンジャーエール(NY) 瓶の下にオリ 振ってから飲む (BCGA CONCEPT CORP)
左からザクロ&ハイビスカス / オリジナル / ジャスミンティ
※誰か先生生ジンジャーエールつくりをクラスでしないかしら メモメモ 


●スペインのCAVA カバス・グラモナ
ここに立ち寄って試飲をしようとすると同じく試飲しようとしていた来場者の方で「このCAVAはなかなか飲めないですよ」と一声をかけてくれるひとが。
飲んでみると「細い繊細な泡に隠された力強い味」。ひさしぶりに美味しいCAVAに出会う。
すごくワインをご存じなので目を丸くしながら名刺交換をおねがいしていつかクラスでワインを教えてください!
とわがままなお願いをしてみる
※家に帰って名刺を検索すると100のシャンパーニュに 100の料理書いた小林史高さんという方で
シャンパンを300種類以上扱う「ワインショップ プチ・ボワ」を経営されている
その小林さんがおすすめのcavaだから間違いなし。日本の輸入も決まったようで 早く店頭に出回らないか首を長くして待っている。


●海淨 わかめ麺 100g 7カロリー
いわゆるダイエット食の麺類に比べ満腹感と、腹持ちがいい。
※アマゾンで国産のわかめ麺を発見 韓国の先生にわかめ麺をつかった美味しい味付け方法を教えてほしい
お昼食はわかめ麺 夕食はごはんの代わりにじゃがいも これでダイエットできそうな気配 やってみる価値あり?
http://www.mireem.com



先生たちもなにか収穫あったかな...
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