記事一覧

こんな形で 牧場にて

25名 満席予定です 開いたらまたアップしますこれらを使って楽しいお料理をします----------------------ギー・・・・ジャージーの発酵バターから作るものと、バターから作るもの パニール・・直前に作りますが、初乳でも作りますか? 発酵クリーム・・クロテッドクリームが発酵したようなもの 白チーズ・・フェタとも呼ばれるようですが、レンネットを使ったチーズで塩で保存する、オイル漬け、味噌漬けなどアレンジができる...

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小笠原伯爵邸にて

Spain Night 2006  今年4周年を迎える「スペインナイト」「スペインナイト」は、9月8日(金)の夜7時からで、 参加費 は男性¥12000、女性¥10000。(食事&飲物・税込み) 申込み&お問い合わせは小笠原伯爵邸まで。電話:03-3359-5830 http://www.ogasawaratei.com  閑静な街並みに囲まれた、新宿河田町にある小笠原伯爵邸はご存じですか?約1000坪の敷地内に1927年に建て...

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BOOK SALE

ウシカさんより伝言です/// GIANT SALE ///August 26 ~ September 3 save 30~90% off everything in stock at our Takadanobaba shop!! Books, DVDs, CDs, and magazines - every item on sale! See you in Takadanobaba!/// ONLINE SHOP /// For convenient online used English book shopping, visit our online bookshop at http://www.blueparrotbooks.com.comments by Ushka...

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ついに生のカレーリーフが!!

ジリさんより~8月26日(土)より御徒町駅前「吉池デパート」地下野菜売り場でついに生のカレーリーフが試験的に販売されます。試験販売が好成績であればルーチン販売につながります都内や御徒町まで遠くないところにお住まいの方はドシドシお買い上げいただくようお願いします。http://www.yoshiike-group.co.jp/カレーリーフについてhttp://www.foods.co.jp/curry/spice/sagasu.html...

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中国四川のライスカレー

MIXI仲間でカレーOFFを開いた。A 「ママ たしか四川の人は旅をするときに自分で作った自家製ラー油をボトルにいれて持っていくんだっけ」珍々ママ「そうよ。みんな、ほかの場所に行くと辛味足りないといってドボドボなんでもかける。」A 「たしか四川のケンタッキーにはお店に唐辛子が置いてあるんだっけ」珍々ママ「四川では辛味が本当に大切。四川じゃヨソから来た店はみんなつぶれるよ。辛味ないのは人気がない。...

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カクテル、話すこと、お洋服が好きなコスモポリタンの女の子に告ぐ!

ウシカさんより情報をいただきました。海外から来て東京に住んでいる外国人の方が遊んでいる遊び方です。日本人の皆さんも是非体験してみては。とのことでしたカクテル、話すこと、お洋服が好きなコスモポリタンウーマンに告ぐ! これを逃しちゃだめ!とっても大切な午後のひと時を~開催場所:渋谷のThe pink cow http://www.thepinkcow.com/内容:古着交換会!!参加費2500円9/10日曜日 14:00-17:00まで自宅でクリーニングし...

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マンゴ

インドのマンゴがついに輸入解禁になります。今後解禁になるものはアルフォンソ種、ケサー種、チョウサ種、バンガンパリ種、マリカ種およびラングラ種。そして世界で最高に香りが良い「アルフォンソ種」が含まれています。中でも西インド・マハラシュトラ州のラトナギリ産のアルファンソ種が特に有名です 普通のマンゴに比べ、繊維が強くなく、香り高いのが特徴です。このアルファンソ種の糖度は20を超えるねっとりした甘さのこの...

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サマースクールとキッズクラス!

写真は幼児クラスのものです。アンさんとウシカさんのキッズクラス そしてサマースクールにいってきました。アンさんは日本住むウシカさんの従兄弟で、イギリスで小学校の先生をしています。ウシカさんの家系や親族は皆学校の先生なんだそう。ところで私が子供の頃通っていた英会話教室は、田中さんという近所の海外帰りのオバチャマの家の応接間のソファーに友達とチョコンと座り、絵のカードをみながら「アッポー(APPLE)」、「...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/