記事一覧

横浜土産

地方色クレパスシリーズ。例えば「横浜メリケン」。”ひとつひとつに、地方の街にちなんだ「色の名前」がついていてるクレヨンがあるよ” とマイミクのゆささんが教えてくれた。この色鉛筆を作ったデザイナーさんは、ゆささんの馴染みのおじさまたち。その昔、お金が無くて横浜から貨物船に乗ってNYに渡ったんだそうだ。そして今もNYに住み活躍している。▼「横浜メリケン」に入っている色は本牧ふ頭の海の青ハマカレーの黄外人墓地...

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Cookine Bean

I love Cookie Beanスコちゃん「Cookie Bean というお料理があってね、説明しにくいんだけど、お菓子のクッキーじゃなくてカメルーンではポピュラーなメインのお料理なのよ とても美味しいから皆なに教えたいなぁ」ブラックアイビーンズを細かく砕き、チリや玉ねぎ等を混ぜてスープ状にし、ラップとホイルに包んで蒸し焼きにする。「あれ?なんだか懐かしい味がする」中華の大根モチと南米のタマレスの中間のような味。すごくシン...

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アフリカの民族衣装!

4月、スコラチカさんは故郷のカメルーンに帰国するそうです。「スコちゃん もし民族衣装を頼んだら買ってきてくれる?」早速カメルーンの妹さんに連絡を取ってくれたスコちゃん「スコちゃんの持っているようなタイプの衣装は10000円~15000円前後。いくらまでというのを教えてもらって、柄は指定は出来ないけど カラフルとかシンプルとかそういったのなら選んでこれるわ。」飛行機の乗り継ぎもあり、お子運んでもらう手間やお店...

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クイズ:博多の屋台にて

大人が集まる夜の街として有名な博多・中洲地区にある屋台にいってきました。良くテレビにも放映される川沿いにずらりと並ぶあの屋台街です。お目当ての博多っこお薦め屋台「一竜」は長蛇の列の為断念。中程にある1件の屋台に入りました。席に着くと、海の家に勤めているような若いお兄ちゃんが数名せわしなく働いています。周りを見ると、横には中国人の観光客。前には出張途中のサラリーマン。博多っ子がひとりもなしテーブルの...

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猫の通り道にあるマフィン屋

碑文谷に面白いマフィン屋があるよ。先月とらおさんの日記を読んでから、ずっとずっと気になっていた「スウィートソウルスウィーツ」。ようやく先日脚を運べた。この店はなんと100種類のマフィンを、注文がはいってからひとつひとつ焼き上げてくれるアツアツできたてが自慢のマフィン屋さんなのである。しかも世田谷と目黒区の一部、大田区の一部は出前デリバリーもしてくれるサービスが売り物。中でもインターネット販売は「口コ...

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評判の良い柑橘屋

フェスティバルでみかんを買って、あまりに美味しかったので、それ以来、みかん、ポンカンと頼んでいます。形はばらばらですが、味がしっかりしていて、甘酸っぱい。料金もネットで見るものや市価に比べてかなりお得です。3箱まで、同一地域梱包して送ってもらえるのでもっとお得です。(すごい量ですが)今年はみかんなど10キロ送料込みで2500円でした。▼現在はデコポンを販売中。1キロは250円。(だいたい3個で1キロ超...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/