記事一覧

晩御飯「ククズ ミートボール NIKIバージョン」

バングラディッシュ、ベンガル料理のククさんから教わった「ククズ ミートボール」元のレシピはカルダモンの入ったふんわりテースト。今晩はカルダモンを省いて、スパイシーミートボールにアレンジ。挽肉に粉末のスパイス類(コリアンダー等数種)を入れて練る。ソースに使うトマトは酸味のが効いたイタリアントマトを使用。ブラウンマスタード、カレーリーフ、ピーマンの千切り、他スパイスでアレンジ。このスープ作りで絶妙に効...

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Pudding delicious 

Furano Delice, Kitanomine. Home of Japan's Hokkaidou milk pudding and some amazing cakes. (Photos:Milk pudding 6pcs 2780YEN /per 450yen).Is Milk pudding too expensive? This attractive, expensive milk pudding receives 15000 Orders 1 month) Creamy. Delicious. Smooth. Smooth like the delicate skin of a Baby.http://www.le-nord.com/furanodelice/home.html▼写真は菓子工房フラノデリスの「ふらの牛乳プリ...

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ニューヨーク

母からメールが届いた。N.Yに遊びにいってきたようで 「N.Yで見つけた おもしろいもの」という写真付。 私はいったことがないのでちょっぴり新鮮に感じた。写真上:メトロポリタン美術館「有名な絵の目の前で絵を模写するおじさん」美術館のあちこちで様々な人々が絵を模写している。日本にはない光景。ちょっぴりうらやましい。 それにしても写真のおじさんの絵、色も構図も本物そっくり。写真下:コンビニN.Yには日本でいう...

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アンジーさんの愛情入りバレンタインケーク

いつも完璧な接客と気持ちの良いアンジーさん「ねえねえアンジー コンシェルジェはなんていうホテルでやっていたの?もしかして有名なホテルとか」「シェラトン」ひゃーーーーーーーーー。だからかぁ みんなで感心のまなざし。すると偶然にも今日のゲストの方でアンジーさんのように日本の超一流ホテルに勤めていた方が2名。どひゃーー。となんだかニギヤカなクラスでした。さて、アンジーさんがクラスを開くときに いつも影に...

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痔 ぢ!

痔の薬を 皺に塗ると 消えるという情報が海外モデルの間で有名らしいためしたい ためしたいけど 肌なので怖いでも消えるかもしれない果たしてこれは本当なのか それとも都市伝説か両てんびんの間でゆ~らゆらまゆみさん情報 special thanks!...

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エジプト大使館チャリティバザール

第8回 チャリティバザール2006年3月25日(土)10:00~17:00エジプト大使館 目黒区青葉台1-5-4 東横線代官山下車入場料500円エジプトをはじめとしてサウジアラビア、アラブ首長国連邦、チュニジアなど十数ヶ国の大使館が出展し、各国の料理と工芸品のバザーなどが楽しめる混雑が予想されるので開店と同時に行かれるとよいよいです。お問い合わせ先 サウジアラビア大使館 03-3589-5241みいほおさん情報 special thanks!----...

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レバノンの家庭料理

今日はレバノンの家庭料理サムさんの初めてクラス家のベルをならすと、真っ赤な民族衣装を着てサムさんが笑顔で出迎えてくれた。応接間に通されてすぐ、レシピとサムさんが朝焼いたオリーブオイルのクッキー。そしてアニスティがサーブされる。バックミュージックにはレバノンの民族音楽が心地良い音量で流れれている。「みんなが慕っているの お料理もとても上手で 本当におすすめよ」といって紹介してくれたルシオの顔が思い浮...

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資生堂bソリューションスタジオ パート2

先日ブログに書いた、資生堂のメイクアップコース。100分8000円にいってきました。http://www.shiseido.co.jp/bss/index.htm場所は関内。資生堂の支社の中。企業の一室でおこなうものなので、雰囲気はサロンというより質実剛健。受付をすませ中の部屋に入ると、黒いスーツに身を包んだそれはそれは美しいお姉さま達が数名、微笑みながら「いらっしゃいませ 本日はようこそお越しくださいました」と代わるがわる頭をさげてくださる...

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資生堂bソリューションスタジオ

最近、眉がボサボサで美容から離れた位置にいてやばい。。と悩んでいたところ、マイミクさんより「資生堂bソリューションスタジオ」が面白い企画をやっていると情報いただき早速予約をしてみた。メイクアップコース。100分8000円。場所は横浜関内。世界に三大しかないbソリューション専用機器という資生堂開発のスペシャルな機械が体験できる。どんなことをしてくれるかというと...それぞれの素顔を機械に取り込む。顔の立体構造...

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まるめるレシピ

●まるめるレシピおすすめの本「まるめるレシピ」を紹介します。コロコロまるめて何を作る?体に良い素材、食べやすさ、味を考え作り出されたボール料理の数々。「昭和30年代の食卓」を心がけながらお料理をする筆者が紙面で教える心温まるレシピ本です。「ダシのとり方」「魚のさばき方」付...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/