記事一覧

ミミさんとダナさんのルーマニア料理教室 レポ! (ご参加の方が寄稿してくださいました)

当日は、お玄関にウェルカムボードをご用意頂き、ご家族でリフォームなさった 綺麗な玄関での 温かいお出迎え。吹き抜け天井の横の階段を上ると 直ぐに レッスンを行うリビングダイニング。テーブルに ウェルカムドリンクのご用意頂いていました。 ダナさんとミミさんの自己紹介の後、ウェルカムドリンクの説明があり、クラス開講の感謝と共に乾杯。ウェルカムドリンクは、さっぱりめのフレッシュフルーツジュー...

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デンマーク大使館でのポットラックパーティ

2016年12月23日の夜、代官山にあるデンマーク大使館で盛大にポットラックパーティが開かれました。お料理を持って集まっってくださった方は110名近く。心を込めて作って選んで持ち寄って下さった皆さんの愛情あるお料理を真ん中に話に花が咲きました。美味しいお料理と、おもてなしの心。大切な仲間たちメリークリスマス!大使と大使夫人による乾杯の御挨拶 高校生のみなさん。ありがとね!   &nbs...

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トルコ料理教室 オスマンさんのクリスマスクラス (参加者の方から御寄稿をいただきました)

               こどものころに、「サンタさんがくるまで起きてる」と眠い目をこすってサンタさんを待っていたことはありませんか?きっと数多くのこども達が毎年会いたいと夢みていたのではないでしょうか。             そのサンタクロースのモデルとなった人物が、じつはトルコの聖人「聖ニコラウス」であることをご存じでしょうか。聖ニコラウスが貧しいむすめ達がいずれ体を売らなければなら...

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シチリアから来たタノさんのカンノーリ

シチリアのお菓子の中でもっとも有名な物のひとつでシチリアのマフィア映画「ゴッドファーザー」では何度も登場し、シチリアでの圧倒的な存在感を示すカンノーリ。ごっとファーザーの中の名台詞「銃は置いておけ。カンノーリは持って行け」にもあるように、シチリア発祥の伝統菓子で、筒状に揚げた生地にリコッタチーズが詰められています。揚げた生地、そして両端から少しのぞく白いリコッタチーズの上に乗ったピスタチオやドレン...

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Interview : New Brasirian teacher Ms.Renata / Niki's Kitchen

                                      NK: Welcome to Niki’s kitchen! What are your first impressions teaching cooking?    I used to be a teacher in my country, but it was the first time I tried to give a cooking class. It was a real pleasure and I was thrilled! The group was amazing a...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/