記事一覧

ニキズキッチン 棚瀬尚子より御挨拶

ニキズキッチンを主宰しています棚瀬尚子です。はじめまして「笑う門には福きたる」心の指針にしている大好きな言葉です。楽しいことを考え行動をすると 心にゆとりができて、周りにも優しくなれ、体も健康になり、ごはんも美味しく食べれるという。まさに一石四鳥。幸せそうに美味しそうにご飯を食べている姿を見ると 迎え入れる外国のご家庭でもパワーがわいてくるようです。いつもニキズキッチンをご愛顧いただきありがとうご...

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「塩ヨーグルトをはじめよう」 佐藤わか子著

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■特別講師の佐藤わか子さん著「塩ヨーグルトをはじめよう」のプレス向け講習会に行ってきました。塩ヨーグルト、流行しそうですよ。入手しやすい、作りやすい、食べやすい。「塩ヨーグルトをはじめよう」を立ち読みしてみる。わか子さんの作るお料理は「タイの焼き鳥」だったり「日本のお漬物」だったり「地中海のにんじんサラダ」だったりするのですがその旨味の基本はなんと「ヨーグルト」。世...

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セカイのきんぴら

フードスタイリスト飯島奈美さんとニキズキッチンの先生達がご一緒にお仕事をさせていただいたアエラ掲載の「セカイのきんぴら 」が単行本になります。10/25 朝日出版社から発売されます。一足先に本が届きました。どのお料理もとても美味しく作りってみたいレシピがたくさん掲載されています。冷蔵庫にある野菜や卵、魚介やお肉、フルーツを使って何か一品 副菜を作りたい!という時に役に立つ珠玉のレシピです☆ずばりとっても...

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シンプルに暮らす外国人の収納とインテリア

シンプルに暮らす外国人の収納とインテリア が発売されました。●毎年、インターナショナルスクールのフードフェアで午前中に売り切れ完売のデンマーク人キアさんの絶品シナモンロールのレシピ(キアさんは現在北京に在住)●デンマーク人キアさんの家の娘さんのお部屋や、インテリアのこだわりなど●アメリカ人ロバートのキッチンの構造の秘密 そしてバーベキューとアメリカのカントリークッキーのレシピ●アメリカ人キャシーさんの...

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本ができました 「旅する料理教室」

エンターブレイン社さん「旅する料理教室」が出版されました世界15か国あるうちの10か国の国のレシピをNIKI'Sの先生のものです1365円アマゾンに現在在庫がありますアマゾンで旅する料理教室を購入するオールカラーで大変綺麗な本です☆ベトナムカレンさんの最後のレシピ「土鍋魚の煮込み」や台湾ソホン先生のルーローファンキアさんのスモーブローでつくった日本一のライ麦パンなど世界の美味しい家庭料理がたくさんつまっ...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/