記事一覧

食通の為の特別レッスン 香港料理編

あたらしい試みがはじまりました。提言者は香港料理教室のジャニタさん。参加者の方が一人一万円を支払い、その日まではどんなメニューが登場するかお楽しみ。定員はいつもの通りの8名。クラスに通いあい、ジャニタさんのことを愛してやまない8名の食通たちです。いつもの決まったコースや値段とは材料も手間も異なる 「食通の為の特別レッスン 」。味覚・視覚・嗅覚をフルに使った目からウロコのレッスンです。先生達も 普段...

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ベトナム旅行記 第2日目 その1 行列バインミーの店 バインミーフォン

世界遺産の町ホイアン。なんとイギリスの旅行雑誌「ワンダラスト」で満足度ナンバー1に輝いたそうです。たしかに街は欧米人の観光客でごった返していました。日本からは成田経由でハノイまで行き、そこから国内線に乗り継いでダナン空港へ。そこからバスで1時間ほどで到着します。簡単に言えば日本を昼前に出て夜に付くという感じでしょうか。朝の風景。ホアンユー(Hoàng Diệu)橋を走るベトナムの若者ホイアンの町にはいくつか...

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クララさんからお知らせです (カリブ料理教室の先生)

こんにちはクララです。毎年秋に行われるチャリティイベントに手作りのアクセサリーを出品していますが、このたび 友人から銀座の教文館で行うアクセサリー展示会に誘われました。 3月23日ー30日午前10時ー午後8時の日程で行われます。 途中3月26日にクッキングクラスがありますが、それ以外は展示会場に居る予定です。 可愛いアクセサリーが沢山出展されると思いますので、皆さんによろしくお伝え願います。クララ開...

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ダンボ ドーナツ アンド コーヒー 麻布十番  ~ DUMBO Doughnuts and Coffee

麻布十番駅から徒歩2分(港区麻布十番2-9-2)のところに フランスの冷凍食品のお店ピカールができました。国内で3店舗目です。塩味の小さなシュークリーム「グジェール」や「モアローショコラ」等のフランスらしい冷食がたくさん置いてあります。お肉の冷食は少なく、野菜を使ったものがたくさん置いてありました。「9種類の野菜 ミネストローネ」を購入してみました。スープはキューブになっていて、火にかけると溶けてス...

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キャシーさんのお菓子教室

一人一台自分の作ったお菓子が持ち帰ることのできる キャシーさんのお菓子教室。毎回つくランチも楽しみの一つです。アップをして数分で売り切れてしまうことも。月に一回のお楽しみ抽選会のような教室です。 Let's Join Kathy's American sweet class in Niki's Kitchen in Yokohama JAPAN.キャシーさんのお菓子教室。最近の教室の作品をお見せします。3月の「桜カップケーキ」 N.Y.C.のマグノリアベーカリー再び有名なカ...

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プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
2015年は15000名の方が参加をしてくださいました。

http://www.nikikitchen.com/