FC2ブログ

プロフィール

nikikitchen

Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
ライター:ニキ

http://www.nikikitchen.com/



最新記事


カテゴリ


月別アーカイブ


メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:


Counter

現在の閲覧者数:

counter 2


検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

オーセンティックさんの料理教室から最寄りのベトナム食材店

オーセンティックさんの料理教室から最寄りのベトナム食材店

 

新松戸駅から徒歩6

SON SEN/ソンセン

千葉県松戸市新松戸1-217

tel 047-727-5446

09:0022:00 無休

ベトナム人の家族が経営するベトナム食材店。戸建ての建物の1階で食品を販売し、2階はベトナム料理のレストラン。食材店の規模は大きくはないですが、必要なものは一通り揃っています。レストランも併設しているので、その店で使う食材としても欠かせないので、真冬にもハーブを切らさないようたくさんの農家と契約しているようです。仕入れたハーブは、きれいに洗って土を落として、傷んだ部分は取り除いていいものだけを販売するようです。2階のレストランで食べて気に入った料理があれば、どのような調味料やハーブを使っているのかを聞いて、すぐに1階で買って帰れるのは便利です。2階のレストランへの入口は、住居の玄関のようでわかりにくいですが、飲食スペースは100席もあって、ベトナム人の結婚パーティーなども行われます。レストランのお客さんはベトナム人がほとんどだそうで、それだけに現地の味をそのまま出しているのだとか。撮影当日もベトナム人客が次々にやって来ていました。レストランはメニューも多く、国内のベトナム料理店ではあまり見かけない揚げ豆腐のダウフーチェンジオンや、焼きベトナムハムのゾーチェンなどの家庭料理も、ぜひ食べて欲しいとのこと。孵化途中の卵、ホヴィロン(アヒル)、ホガーロン()も食べられます。ショップでは自家製のベトナムの漬物も販売。店の方は日本語ペラペラなので、調味料の使い方なども教えていただけます。

 

新松戸駅から徒歩4

DUNG HUYEN/ズンフェン

270-0034 千葉県松戸市新松戸1丁目420

047-718-8994

09:0023:00 無休

流山線の線路沿いにある食材店。裏通りにポツンとありながら異彩を放つピカピカのネオンで目立っています。入口は派手で入りにくいかもしれませんが、中に入ると広くて明るくて見やすいので、はじめてでも買い物しやすいおすすめの店。ハーブの種類が多く、牛肉の香草巻きのボーラロットに使われるラロットの葉もありました。店内中央の冷蔵ケースには、日本のスーパーでは見かけない魚の冷凍品などがびっしり。調味料の数は多くはないですが、必要なものは手に入るそう。春雨や春巻きの皮、インスタントラーメンなどが充実しています。日本語が上手なスタッフが常駐しているのもありがたいです。なお、この店を経営している会社では、同じ新松戸のイオンの近くに、ベトナム料理とカラオケの店「THE VOICE]2019.12月中旬にオープンする予定だそうです。

 

 

新松戸駅から徒歩5

KIEN SHOP/キエンショップ

270-0034 千葉県松戸市新松戸3丁目124

047-713-1454

24時間営業 無休

3階建ての建物の2階で営業している食材店。店番はアルバイトらしきベトナム人女性ですが、簡単な日本語での会話は可能。一通りのベトナム食材が揃うほか、小分けしたスパイスセットなども販売しています。またここは3階にネットゲームの店を併設しているので、ゲームをしながらつまむ需要があるのか、お菓子も充実しています。ココナッツクラッカー、ココナッツキャンディー、緑豆を粉にして練って固めた伝統菓子のバインダウサインなどベトナム土産にお馴染みのお菓子が並んでいます。また、冷蔵ケースにはハーブとともに、ベトナムを代表するスイーツのチェーも。チェーは氷を入れるだけで食べられる状態になっているので、そのままお持ち帰りもできるし、店内で食べることも出来ます。さらに、3階には調理スぺースがあるようで、食材店でバインミーも買うことができます。バインミーはパンもかりっと焼いてくれています。営業は24時間。深夜や早朝などは扉を閉めていることもあるそうですが、その際は3階のネットゲームの部屋のスタッフに声をかければ開けてもらえるとのこと。近所だったら便利ですね。そして、この店も1階でレストランを始める準備を進めているそうです。開店は20201月予定。

 

新松戸駅から徒歩1

郷音/きょうおん

270-0034 千葉県松戸市新松戸2丁目114 プラザ ニュー 松戸 ビル 4F

047-710-9224

11:0021:00 無休

新松戸の駅前にある雑居ビルの4階にある、中国の方がやっている店。食材も中国の物がほとんどですが、ベトナムや韓国、タイ、台湾の物も一部扱っています。調味料だけなら、ここでもなんとかなりそうです。肉は冷凍で猪なども扱っているようです

ベトナム料理・ビストロ オーセンティック さんからのお知らせ

ニキズキッチンの生徒の皆さま。いつもありがとうございます。

今年3月からしばらく、お料理教室をお休みしておりました。

その間に、実はこんな本を作っておりました。

 

『絶対食べたいベトナムごはん』(産業編集センター刊)

 

vitonamgohan.jpg



実はこの本、ベトナム各地の名物料理をご紹介する内容になっています。

北から南まで、22カ所!! 私たちが実際に食べ歩いてきたお料理ばかりを載せています。

 

編集部から今回は、その地域の名物料理をなるべく、ということだったので、

屋台料理的なお料理も満載。写真は森泉が撮影しています。

 

そして、本の構成は、モノクロの文章ページと、カラーの写真ページが2ページごとに交互に入っていまして、写真点数は1000点にもなりました。

 

ちょっと珍しい地域も入っているので、私たちの失敗談や、現地までの行き方などの旅エッセイ的な内容や、その街の特徴的な建物などの情報も盛り込んでいます。

 

ベトナムに旅行に行かれたことのある方はもちろん、ベトナムってどんなところなの? と、ちょっと興味はあるけれど、旅するほどではないかな? という方にも楽しんでいただける内容になったかなと思っています。

 

ぜひ、お時間のあるときにくつろぎながら、『ベトナムショートトリップ』へ、お越しください。

 

実は、本に書けなかった情報が山ほどありますので、これからでも、スライドなど交えながら、イベントなどできたらいいなと思っています

 

LOVE VIETNAM 

 

              ベトナム料理・ビストロ オーセンティック

                      森泉麻美子 中塚雅之

FOR SALE 中古家具 掘り出し物 その3 棚 SOLD OUT!

勝鬨橋のジョアンさんより お知らせです  

新しく家具を入れ替えるため 以下の家具をセールすることにいたしました

掘り出し物感覚で楽しんでいただければと思います

棚 
サイズ:163X38X89
販売価格:2万円  (送料別途) 売り切れましたありがとうございました


勝どきまで引き取りにきてくださるかた もしくは クロネコヤマトなどの宅配を利用して引き取られる方 
https://form.008008.jp/mitumori/PKZI0100Action_doInit.action


FOR SALE 中古家具 掘り出し物 その2 革張りの椅子 白2脚

勝鬨橋のジョアンさんより お知らせです  

新しく家具を入れ替えるため 以下の家具をセールすることにいたしました

掘り出し物感覚で楽しんでいただければと思います

黒い本革椅子、2個 
サイズ:
販売価格:1脚6000円  (送料別途)
もともと1脚40000円近くで購入したものです

勝どきまで引き取りにきてくださるかた もしくは クロネコヤマトなどの宅配を利用して引き取られる方 https://torisedo.com/58063.html

お問い合わせ先 ジョアン (日本語ok 英語ok 中国語ok)
☆お電話番号
08081098840
jmakdad@gmail.com



70443216_829589824103398_474775735123312640_n.jpg70617119_517088295787439_6606744451073179648_n.jpg

FOR SALE 中古家具 掘り出し物 その1 革張りの椅子 黒2脚

勝鬨橋のジョアンさんより お知らせです  

新しく家具を入れ替えるため 以下の家具をセールすることにいたしました

掘り出し物感覚で楽しんでいただければと思います

黒い本革椅子、2個 
サイズ:50X50X90
販売価格:1脚4000円  (送料別途)
もともと1脚26000円で購入したものです

勝どきまで引き取りにきてくださるかた もしくは クロネコヤマトなどの宅配を利用して引き取られる方 https://torisedo.com/58063.html

お問い合わせ先 ジョアン (日本語ok 英語ok 中国語ok)
☆お電話番号
08081098840
jmakdad@gmail.com
70587173_743237942804818_76706273365590016_n.jpg71093760_389551228396715_7885383423710199808_n.jpg
 | ホーム |  » page top