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Author:nikikitchen
<ニキズキッチン>は東京、大阪、神奈川、埼玉、千葉に住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。
ライター:ニキ

http://www.nikikitchen.com/



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FOR SALE 中古家具 掘り出し物 その3 棚 SOLD OUT!

勝鬨橋のジョアンさんより お知らせです  

新しく家具を入れ替えるため 以下の家具をセールすることにいたしました

掘り出し物感覚で楽しんでいただければと思います

棚 
サイズ:163X38X89
販売価格:2万円  (送料別途) 売り切れましたありがとうございました


勝どきまで引き取りにきてくださるかた もしくは クロネコヤマトなどの宅配を利用して引き取られる方 
https://form.008008.jp/mitumori/PKZI0100Action_doInit.action


FOR SALE 中古家具 掘り出し物 その2 革張りの椅子 白2脚

勝鬨橋のジョアンさんより お知らせです  

新しく家具を入れ替えるため 以下の家具をセールすることにいたしました

掘り出し物感覚で楽しんでいただければと思います

黒い本革椅子、2個 
サイズ:
販売価格:1脚6000円  (送料別途)
もともと1脚40000円近くで購入したものです

勝どきまで引き取りにきてくださるかた もしくは クロネコヤマトなどの宅配を利用して引き取られる方 https://torisedo.com/58063.html

お問い合わせ先 ジョアン (日本語ok 英語ok 中国語ok)
☆お電話番号
08081098840
jmakdad@gmail.com



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FOR SALE 中古家具 掘り出し物 その1 革張りの椅子 黒2脚

勝鬨橋のジョアンさんより お知らせです  

新しく家具を入れ替えるため 以下の家具をセールすることにいたしました

掘り出し物感覚で楽しんでいただければと思います

黒い本革椅子、2個 
サイズ:50X50X90
販売価格:1脚4000円  (送料別途)
もともと1脚26000円で購入したものです

勝どきまで引き取りにきてくださるかた もしくは クロネコヤマトなどの宅配を利用して引き取られる方 https://torisedo.com/58063.html

お問い合わせ先 ジョアン (日本語ok 英語ok 中国語ok)
☆お電話番号
08081098840
jmakdad@gmail.com
70587173_743237942804818_76706273365590016_n.jpg71093760_389551228396715_7885383423710199808_n.jpg

シェパニーズの味を東京で

カリフォルニア州バークレーにある自然派レストラン「シェパニーズ」。アメリカで最も予約の取れないレストランのひとつと言われています。

ここで25年間総料理長をしていたフランス人ジェロームさんと、BREADの原川さん。2人のシェフが神田に2年前に完全予約制のレストランをオープンさせました。

ブラインドドンキー(the Blind Donkey)
東京都千代田区内神田3-17-4 1F
03-6876-6349

オーガニックと地産地消。
日本で育てられた美味しい有機野菜農家の野菜そしてお魚やお肉が集まってきます。

一緒に行ったカリフォルニア料理のロバートさんが選んだ ビンテージワイン

RIDGE MERLOT ESTATE 2012
リッジ メルロ エステート [2012]

重すぎず、軽すぎず。どんなお料理にも合う最高の1本。
ギフトにおすすめの最高の1本です。
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シェフに勧められたのが
「山田農園のキタアカリのフライドポテト W アイオリソース」


フライドポテト王国アメリカ。 シェパニーズの味の最高の一皿。
こんなに軽いアイオリソースは初めて。
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お店で働く可愛いスタッフさんたち。みんなお料理もワインも大好きなんだそうです。
とても居心地の良いレストラン!ごちそうさまでした

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マケドニアから来たターニャさん

みなさんはマケドニアという国をご存じですか?現在は北マケドニア、ギリシャ、ブルガリアの3つの国に分割されています。 神楽坂の側に住むターニャさんはマケドニアから来ました。

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●ターニャ「はじめて日本に来たのは今から20年前。観光できたの。お台場のホテルに泊まって、丸の内を観光したんだけど、どこにもレストランがなくて3時間歩き回ったのよ。まさかビルの地下とか屋上にレストランがあるなんて知らなかったから。ビルに書いてあるB1、B2、B3ってずっとビタミンの記号だと思ってたのよ。あのころ観光客がぜんぜんいないから、道を聞くとみんなに逃げられてしまって。今は色々なところで助けてくれるからすごくかわったわね。英語も話せる人がすごく増えてるみたいね」  

 

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■聞き手「地下を表すB1、B2って和製英語ですものね」

そんな話をターニャさんとお食事の時に楽しみます。 

 

 


●ターニャ「いまイタリアのリグーリアに家を建てているの。遊びに来てね。来年の夏には多分帰らなくちゃいけないから。さみしいわ。。わたしおしゃべりしすぎちゃうのよね。だからパーティをやりたいの。そこでもっとみんなと仲良くなりたい」 

 

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■聞き手「どんなパーティがいいですか。。ハロウィン?」

●ターニャ「あそれ最高!ハロウィンに作りたいお料理がたくさんあるわ。ローストポークとかモダンなスパイダーケーキとか。大人のハロウィンパーティのようなお料理をつくりたいの。できれば10月31日の夜に我が家でやりたい。マケドニアのフォルクローロとか最新の音楽をかけたりしながら、おしゃべりとご飯を楽しみたい!」 

 

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■聞き手「それはすごく楽しそう!ターニャさん机に置いてある乾燥したパプリカって何に使うんですか?」 

 

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●ターニャ「これは中に詰め物をしてオーブンで焼くのよ。ご飯とか豆とか」

 

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■聞き手「乾燥したパプリカってそんな風につかうんですか おもしろい11月やってみませんか?」

 

 

●ターニャ「ええ!マケドニアにはいろいろなパプリカのお料理があるからパプリカのお料理をみんなに教えたいわ。あとみて このお菓子の道具 ルンバっていうお菓子を作る特別な道具なの。夏に喜ぶかなと思って持って帰ってきたのよ」

 

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心温まるターニャさんとの打ち合わせでした。

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